31.12.2012

Tyrnijuustokakku

Meidän mummu täyttää vuosia aina rakettien paukkuessa ja kahvipöytään viedään tietysti kakkua:


Pohjassa on 150 g gluteenittomia murokeksejä, 25 g raastettua suklaata ja 50 g voita.
Täytteessä 4 dl vispikermaa, 200 g mangotuorejuustoa, 120 g tyrnihyytelöä, 2 tl vaniljasokeria, 1½ rkl sokeria, 5 liivatelehteä ja ½ dl mandariinimehua.
Kiilteessä 2 dl kermaa, ½ dl sokeria, ½ dl tummaa kaakaojauhetta ja 2 liivatelehteä.

Koristehässäkkä on esittävinään ilotulitusta...




Kakun tein sekä gluteenittomana että laktoosittomana.

Lämpimät onnittelut mummulle!




Ja hyvää alkavaa vuotta kaikille!

5 kommenttia:

  1. Upean kakun olet tehnyt mummolle.. paljon onnea Hänelle:)
    Hyvää Uutta Vuotta tovotan myös sinulle!

    VastaaPoista
  2. Onpa upeat koristelut, voisko sopivampaa olla vuoden vaihteeksi :-)

    VastaaPoista
  3. Ihana kakku, raketteineen ja tähtiloistoineen

    VastaaPoista

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.